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Mécanisation des pâtes

08 avr 2011 à 11h24 par P Billy
La mécanisation des pâtes permet une amélioration de la productivité pouvant dépasser 30 %.
Robin Chilard travaille avec un partenaire exclusif sur la Basse Normandie : Zelaieta fabriquant ce type de machine depuis 27 ans.

Lire article ci dessous paru dans Pains Services Gateaux du mois de mars.

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